Vínculo real con el territorio
Singularidad del proyecto o elaboración
Uso o recuperación de variedades autóctonas
Escala humana y trazabilidad
Cada bodega debe demostrar un arraigo profundo y una conexión auténtica con el suelo de secano y el paisaje de Extremadura.
Valoramos la innovación, la recuperación de prácticas ancestrales o la creación de vinos que expresen un carácter único.
Priorizamos proyectos que trabajen con uvas propias de la región, contribuyendo a su preservación y difusión.
Buscamos proyectos donde la mano del elaborador sea evidente y el relato de cada botella pueda ser verificado desde la cepa hasta la tinaja.
Historias de recuperación y arraigo
El Legado de la Tinaja
Una bodega familiar que ha recuperado la elaboración en tinajas de barro, preservando métodos ancestrales y el carácter único de los vinos de pitarra.
Variedades Olvidadas
Un viticultor dedicado a la investigación y recuperación de variedades autóctonas casi extintas, buscando la expresión más pura del terruño de Extremadura.
La Resistencia del Viñedo Viejo
Un proyecto que rescata cepas centenarias de secano, cultivadas en suelos pedregosos bajo la sombra de las encinas, elaborando vinos con la memoria viva de la tierra.
¿Conoces un proyecto singular?
Ayúdanos a documentar las bodegas que expresan la verdadera identidad territorial de Extremadura.